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鱼汤是很家常的做法了，许多人应该都是爱喝鱼汤的吧，鱼汤的营养价值是很高的，尤其是鲫鱼汤，咱们在做鱼汤的时间一样平常都会放一些豆腐，味道很好，营养价值更高了，尤其是女性在有身的时间以及坐月子时期家常喝一些鱼汤是很好的，下面咱们看看鱼豆腐汤的做法大全。
鱼豆腐汤的做法大全各人相识吗，鱼豆腐汤是很常见的了，小的时间就会时常喝到如许的汤，不但对于妊妇好，孩子多喝一些鱼汤也是有利发展发育的，下面咱们来看看鱼豆腐汤怎么做。
鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼250克，嫩豆腐200克，葱，姜，盐，油适量，料酒
做法
1、先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干。
2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水，收紧，放入温水煮开。
4、放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐、料酒，煮8分钟后放入切好的豆腐块煮6分钟便可。
麻辣鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼，豆腐，干辣椒，花椒，姜片，油，料酒，醋，水，盐，鸡精
做法
1.锅中倒油烧热，参加干辣椒，花椒，姜片煸香后，将这些通通捞洁净。
2.将鱼放入锅中，一壁煎好后翻面煎另一面。
3.鱼煎好后，倒入料酒，加两滴醋，放入适量的水以及盐，大火煮开后，转小火炖至汤成白色。
4.鱼炖好后，将豆腐切块放入，转大火煮开，便可参加鸡精盛出。
奶白鲫鱼豆腐汤
材料
鲜活鲫鱼1只
豆腐1块
香菜1把
生姜1小块
盐适量
糖少量
葵花子油少量
做法
1、鱼汤肯定是要鲜活的，并且要整鱼，现在菜场都有帮你杀鱼的，回家洗濯洁净就好。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗洁净切碎。
3、热锅倒少量油，先下姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗净水，过面，大火烧开，立刻改小火逐步炖。
5、很快汤就变色，加豆腐块，连续炖。
6、大抵30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐以及少量汤，便可出锅上桌。从前孩子们都不喜好香葱以及香菜，咱们便是一碗纯白的鱼汤，本日我加了一些香菜抹，增添一点绿和香。
各人对付鱼豆腐汤的做法大全应该都有了相识了吧，平常就应该多喝一些如许的汤，尤其是鲫鱼汤，在煮鱼汤的时间最佳先把鱼用油煎一下，放一些花椒，然后放水的时间再把花椒捞出来，掌握好火候就可以或许做出很鲜的鱼汤了。
