凉拌面条的做法大全

目录：

1. 蔬菜凉拌面
2. 酱香凉拌面

面条这种食材在咱们的生存中食用量是无比大的，尤其是在北方，主食一样平常是面条，并且面条可以做成林林总总的面食，这也是各人为何喜好吃面条的缘故原由。对付面条，有一些凉拌的要领，重要是将面条举行烫水煮熟之后，然后将面条跟筹备好的调料一块儿搅拌匀称就可以制作出鲜味的凉拌面条了。

蔬菜凉拌面

质料

全麦宽面条225克，香菜（芫荽）叶15克，花生酱2汤匙，低钠酱油2汤匙，蜂蜜212茶匙，米醋或者苹果醋1汤匙，黑芝麻油1汤匙，大蒜2瓣，去皮，盐12茶匙，红辣椒粉（cayennepepper）14茶匙，胡萝卜2个，去皮，切丝，红甜椒1个，切丝，泰西芹1大根，切丝，青翠2根，切丝

做法

1.按包装阐明，用滚水煮熟面条。沥干，留下120毫升煮面条的水。

2.香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐以及红辣椒粉放进食品摒挡机，打成泥状，装进大碗。

3.注入保存下来的120毫升煮面条水，搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、泰西芹以及青翠用大碟子盛好，浇上酱汁，拌匀，放进冰箱内冷冻至少1小时。

酱香凉拌面

质料

湿面条250克，肉末200克，豆板酱100克，黄瓜一根，适量的葱花。

冰开水500ml.

做法

1．炒酱料：锅内放入适量的食油，开中火。锅热后倒入肉末翻炒。肉七分熟参加豆板酱连续翻炒。肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀便可。

2．煮面：锅内放入适量的水烧煮，水沸后放入湿面煮熟捞出放入大盆，参加凉开水洗净洗凉，洗凉后最参加冰开水洗一遍捞出装盘。

3．放入炒酱料、黄瓜丝、葱花、味精、胡椒粉拌匀便可。