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山药粥的熬制要领是非常简单，无非起首便是必要将山药放入到净水之中浸泡一段时间，这是为了让山药自身的颜色上面不会产生变黑的环境，也是可以锁住此中的营养成分，之后就可以将山药切成小块，大概是剁成山药泥，放入到筹备好的食材之中一块儿熬制成粥，这种做法没有太多的本领。
制作食材
1.主料：生淮山药500克。2.调料：白糖。
制作流程
将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含富厚的淀粉，蛋白质、矿物质以及维生素等身分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服线人智慧。”
《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的黏液卵白，能防备心血管体系的脂肪沉积，维持血管有弹性，防备动脉粥样硬化过早产生，淘汰皮下脂肪累积，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食物。
食品信息
【工艺】煮
【口胃】本来味
【主料】山药(100克)粳米(200克)
【调料】赤沙糖(10克)
【食物调治】补虚养身调治、干娘食谱
【所属种别】快餐主食
【相宜人群】该做法相宜产褥期食用。
制作流程
山药切片，米淘净，二者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少许红糖。
制作提醒
如用山药粉煮粥时，应细致用冷水入锅，加热历程中不停搅拌，以避免结块。
制作食材
山药30克胡萝卜20克米30克菠菜泥少量水2杯
该做法相宜10～12个月婴儿实用
制作流程
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，参加山药及胡萝卜一块儿煮开，转小火再煮约15分钟，再参加菠菜泥即成。
黑芝麻
1勺
枸杞子10粒
黄冰糖30g
1.筹备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
2.山药去皮洗净，切小块。
3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。
4.大火煮开，小火慢煮20分钟。参加冰糖，煮5分钟。
5.参加枸杞子，煮5分钟。
6.倒入黑芝麻，煮5分钟。
7.煮好的粥离火焖一会。
8.筹备150克全麦面粉以及干酵母。
9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。
10.打入鸡蛋，以及好，成平滑面团。
11.放在温暖处发酵。
12.面团发至两倍大。
13.面团排气，分成两份;取两只小碗，表面抹上油，用面团将碗包起来;饧发20分钟。
14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。
15.掏出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。
