怎么炒包菜

目录：

1. 包菜炒什么好吃
2. 小提示
3. 做法步骤：

包菜的做法是无比富厚，最常见的便是炒包菜，这也是之中最为简朴的一种制作方法，无非肯定要细致对付本身买回来的包菜必要放入到盐水之中浸泡一段时间，如许是可以让炒制出来的包菜味道上面越发响亮一些，并且还必要利用到葱姜蒜，这都是为了可以或许让味道变得越发的丰富多彩。

包菜炒什么好吃

食材：圆白菜、蒜、红辣椒、盐、花椒、鸡精、白醋、香油[6]

做法：

1、筹备食材。圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。

2、将圆白菜的叶子取下来。

3、将叶子撕成大块。(大概四五厘米摆布)

4、将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不但可以让圆白菜的口感越发响亮，还可以很好的去除菜叶上残留的农药)[6]

5、将蒜切片、红辣椒切段备用。

6、将浸泡好的圆白菜沥干水分。(肯定要将水分沥干，否则会影响菜的口感)

7、锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。

8、将圆白菜放入锅中，大火煸炒。

9、放少量盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少量香油便可。

小提示

1、圆白菜手撕的要比刀切的更好吃。

炒这道菜肯定要用大火，并且时间不克不及太长。不然会影响菜的口感。[6]

食材筹备：

质料：盛行包半颗五花肉适量蒜以及干辣椒少量。

调料：酱油糖鸡精料酒盐香醋。

做法步骤：

1、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。[5]

2、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。

3、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。

4、参加蒜片连续煸出香味。

5、大火放入沥干水份的包菜、干辣椒连续翻炒。

6、接着参加除了香醋以及鸡精的全部调料、此外再加少量的水炒软至熟。

7、起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅便可。[5]