如何制作凉拌包菜

目录：

1. 详细制作步骤
2. 凉拌圆白菜的做法

如今，已经进入了四月份，炎天立刻就要到临了。目不暇接的凉拌菜，跟着踏上了舞台。而这些凉拌菜中，并不缺乏一些高端大气上档次的高等菜品。凉拌包菜便是如许的一种菜。无论您是家庭主妇，照旧餐饮行业从业者，您都可以选择这道凉拌菜，作为您的特长佳肴。

泡菜是四川的特产，家家户户都可以腌制出来响亮适口的泡菜，在北方地区，很少有人在家里本身动手腌制泡菜，都是到超市去买一些现成的返来吃，本日给各人先容泡菜的制作步调，让你足不出户感觉隧道泡菜。

详细制作步骤

两颗圆白菜，清炒了一回，炝炒了一回，今儿个咱弄个凉拌圆白菜，尽管做法简朴，调味料也超少，然而味道丝毫不逊色哈，这个季候吃别有一番风韵咧。

凉拌圆白菜的做法

1、圆白菜切丝后洗濯洁净，沥干水

2、入锅焯熟，时间不消太长，水开放下去两分钟就差不多了，焯的时间放一小勺盐

3、焯好捞出沥干水稍凉后安排容器中

4、蒜切成蒜末、干椒切碎、葱切花，放在焯好的圆白菜上

5、锅热油，烧至七、八成热，安排一分钟后浇在干椒以及蒜末上

6、加入适量蒸鱼豉油，拌匀就可以吃了，无比的爽口，圆白菜又甜又脆

包菜自身便是一道美味可口的菜肴，无论用怎么样的做，都绝对是一种上好的菜品。更何况是这道，经典之作，凉拌包菜。青绿色的包菜，加之一点酱油，麻油。再装点以大葱，生姜。鲜味便是云云的简朴。想一想都以为有种难以节制的食欲。此外，包菜养分富厚，富含多种维生素。对于老年人的心脑血管，有肯定的益处。因而老年人没关系多吃些这道菜。