包菜也叫卷心菜，圆白菜，在日常生活中是对比常见的，它不仅仅热量低适宜减肥的人士来食用，同时它还富含维生素，对付胃溃疡的病症有很好的调治的作用，因而许多人都尤其喜好吃它，尤为是用它做的包菜炒肉更是备受人们追捧。实在包菜炒肉这道菜是非常适合在家做的，由于它的做法是非常简单的，只必要下列五步就可以了。
一、包菜炒肉的做法
一）、食材
主料：包菜400g、肉500g；辅料：葱适量、姜适量、番茄1个、油适量、盐适量
二）、步调
1.切好西红柿，葱，另有包菜
2.买现成的肉丝
3.锅里放油，油热后参加葱花，变黄后参加肉丝翻炒，倒入酱油，参加番茄连续翻炒
4.之后参加包菜翻炒，加盐
5.待包菜变软后便可出锅盛在盘子里
小贴士
给小朋友吃的菜肯定不要放辣椒，此外要炒烂。
二、包菜的营养价值
1.卷心菜的水份含量高(约90%)，而热量低，但是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过节制饮食来减肥的人最佳用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有富厚的钾、叶酸，而叶酸对于巨幼细胞血虚以及胎儿畸形有很好的防备作用，以是，有身的主妇及血虚患者应该多吃些卷心菜。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，此中维生素C的含量还要超过跨过一倍摆布。别的，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个好处。圆白菜中含有富厚的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
4.富含维生素U
圆白菜中富含维生素U，对于胃溃疡有着很好的医治作用，能加快创面愈合，是胃溃疡患者的有用食物。
然而，卷心菜以及其他芥属蔬菜都含有少许致甲状腺肿的物资(如硫氰酸盐)，可以滋扰甲状腺对于碘的应用，当机体产生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来解除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来增补碘。
