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在这个社会上我想无论是在长大的孩子的眼里照旧在大人的眼里，不管是在电视上照旧在网络上咱们配合晓得一点便是咱们人体中天天都必要注射食品。只有如许咱们每一个人的生命才会连续，身材才会康健。那末相反的要是你的身材中摄入欠好的食品，从而大概会致使你身材涌现亚健康的症状。以是选择好的食品是无比首要的。蔬菜是咱们每一个人身材中所需的身分，多吃蔬菜尤其有利于身材的康健，那末蔬菜各人并不生疏，那末芥兰怎么做好吃呢?
咱们还很清晰的晓得，只有食品做的鲜味才会惹患上人想去吃它，如许才会得到益处。以是把一道菜做好也是一种使命，蔬菜更是如此。比方青菜是另有很高的维生素，以是患上多食用。芥兰也是无比有营养价值。
芥兰即芥蓝。
芥蓝，又名：白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜、隔暝仔菜，拉丁文名Brassicacapitata.英文名Chinesekale，为十字花科、芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南边，种植历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔软、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹以及嫩叶供食用，每一100克芥蓝奇怪菜苔含水分92～93克，维生素c51.3～68.8毫克，另有至关多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中养分对比富厚的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等效用。无非久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会克制性激素的排泄。
芥蓝的花苔以及嫩叶品格脆嫩，平淡爽利，爽而不硬，脆而不韧，以炒
食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特征是要放少许豉油、糖调味，起锅前参加少许料酒。此外可用滚水焯熟作凉拌菜。
芥蓝拥有除邪热、解劳乏、清心明目标功效。
食用时数目不该太多，次数也不该频仍。中医以为，芥蓝有耗人真气的副作用。
芥兰香肠
鲜芥兰150克、腊肠100克、生姜10克，花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少量。
美食做法
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、腊肠煮熟切片、生姜切片;
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、腊肠炒至入味时;
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅便可。
方鱼炒芥兰
主料：大地鱼(方鱼)1条，芥兰10两(约400克)，蒜头2粒(切碎)，盐、糖各1茶匙，油3汤匙。
做法：
1、大地鱼起肉，剪成小块，放热油中炸至金黄色，待用。2、芥兰切段，烧沸水半锅，参加盐、糖及油1汤匙，放入芥兰焯软，沥干待用。
3、烧热油2汤匙，略爆蒜茸及芥兰，参加大地鱼兜匀便可上碟。
备注：1、爆炒蒜茸及芥兰时，先放入芥兰才参加蒜茸，以避免蒜茸烧焦，影响味道及雅观。2、大地鱼炸至金黄色便可捞起，凉透即脆。如炸得过久，大地鱼会有苦味。
差别的食品吃的方法确定的不同样的，只有依据差别人的口胃以及请求才会去实验差别的作风。以上先容了芥兰腊肠、方鱼炒芥兰的一些做法以及吃它的一些效用以及益处。如许才气更好的去食用它不会以为太单一。人体中只有摄入差别蔬菜的营养成分，身材的体质才会更康健，由于人体的布局是必要许多养分才提供的。
