在家自己做烤鱼的做法

目录：

1. 做法一
2. 做法二

如今食品安全题目愈来愈受到人们的注重。许多爱吃烤鱼的人都畏惧烤鱼用的油是地沟油，因而都不敢去表面吃烤鱼，然而又受不了烤鱼的勾引，因而许多人选择本身在家里做烤鱼吃。人们本身在家里做烤鱼的难度并不是很低，很容易就会把烤鱼做的非常难吃。那末，本身家本身做烤鱼的做法是甚么呢?

做法一

食材:鲫鱼(1条)，红萝卜1根，洋芋1个，洋葱1个，香菜3棵，蚝油1茶匙，糊椒粉2克，食盐2克，鸡粉2克，生抽1茶匙，食用油1茶匙

1.筹备食材

2.鲫鱼洗净，沥干水分，在鱼身上划几刀

3.参加料酒、食盐、糊椒粉调味，腌制10分钟

4.食材洗净，洋芋、胡萝卜去皮，切小片，洋葱切小块，香菜切小段

5.把洋芋、胡萝卜、洋葱容器里，参加蚝油、食用油、鸡粉调味，搅拌匀称

6.烤盘里刷上一层食用油

7.铺上洋芋、胡萝卜、洋葱

8.放入腌制好的鲫鱼，再铺上剩余的蔬菜

9.烤箱220度预热，预热好后，放进鲫鱼，烤制20分钟。

10.烤好鲫鱼后，加之香菜便可。

注意事项

鲫鱼小刺多，食用时要细致。

做法二

洋葱切丝、蒜末、姜末装盘备用，鱼去鳞去内脏从中心横切开加姜蒜末，加洋葱丝，加盐，加胡椒粉，生抽，料酒，白糖，用手抓匀，推拿五分钟，盖上盖子放冰箱腌制3小时以上。把鱼放在烤盘，烤盘上放两层锡纸，撒上孜然粉、芝麻、盐、香菜、刷油，烤箱180°，烤20分钟。掏出来翻面，撒孜然粉，撒芝麻，盐，刷油，放香菜，烤箱180°，烤20分钟便可。