没有烤箱家庭自制烤鱼

烤鱼是一道使人回味无穷，吃了还想吃的菜品，无非因为在表面吃烤鱼的代价对比贵，许多人都想本身在家里做烤鱼吃。在家里做烤鱼的话，用烤箱是最简朴的，并且用烤箱烤出来的鱼也不容易烤焦。无非并不是所有人的家里都有烤箱，那末没有烤箱的家庭，家庭自制烤鱼该怎么做呢?

做法

主料：草鱼一条，洋芋一个，莲藕一节，黄瓜一根，海带适量，豆腐干适量。

辅料：葱五克，姜五克，蒜五克，洋葱五克，孜然粉五克，豆瓣酱两小勺，花椒五克吗，干辣椒五克，料酒两小勺，盐两小勺，糖适量，生抽适量，油适量，十三香适量。

做法：

1.将鱼切好洗净，拿一个小碗参加生抽，料酒，盐，胡椒粉，调匀跟姜片大葱一块儿腌制草鱼，约莫腌制两个小时;

2.将腌好的鱼拍上一点干面粉放入油锅中煎制煎完后在鱼的外貌撒上胡椒粉以及孜然粉;

3.待鱼煎好后用剩下的油炒配菜，油热后参加姜片，大蒜，洋葱爆香，参加豆瓣酱炒出红油，按配菜的易熟水平先后入锅翻炒，加少许水，放入十三香，盐，鸡精调味;

4.容器底部铺一层洋葱，将煮好的配菜连同汤汁一同倒在容器上，再摆上煎好的烤鱼，放上葱段，再烧热油放入干辣椒以及花椒爆香淋在上面，吃的时间再加热一下，就跟表面吃的碳烤活鱼是同样的觉得。

以上便是不消烤箱做家庭自制烤鱼的做法了，要领也是很简朴的，各人可以实验一下。