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许多人以为西瓜就只是一个平凡的生果，实在并没有甚么好吃的，然而西瓜除了水份足，味道甜之外，西瓜还无比清新解渴，又是炎天对比常见的生果，西瓜中的果肉无比的丰盛，一口咬下去不但酥脆，并且无比知足西瓜除了直接吃，另有许多其他的用处是以及一个西瓜太大，吃完又怕铺张的环境下来食用。
清蒸西瓜鸡
"清蒸西瓜鸡"又名"西瓜蒸鸡"，系豫北安阳地域的风韵名菜。将西瓜挖净瓜瓤后，放入仔鸡肉块以及调味料，入笼蒸熟，重要是借西瓜的清香味，以使菜肴到达汤鲜、肉烂、爽口、味美之目标。
御果园
扬州夏日闻名甜菜。将西瓜球、糖水枇杷、梨、樱桃、菠萝、青梅、龙眼、莲子、橘子等甜品置于精雕细刻的西瓜盅内，那西瓜环里套扣、扣内套环，玲珑剔透，精致无比，展现出扬州厨师高明的瓜雕武艺。
西瓜粥
用西瓜制成的粥，拥有清热去暑、除烦止渴、解酒毒的效用。
制作方法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、参加浸泡发涨后的西米煮熟便可。
西瓜羹
制作方法：
1、整个西瓜洗净，消毒，在西瓜一端的14的处所打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成斑纹。
2、将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改为3分巨细的丁。
3、铝锅上火，放水净水1250克，参加白糖煮开，撇去浮沫，下入木樨过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁以及橘子，装入西瓜壳内，浇上冰冷的白糖水，即成西瓜羹盅，放在用西瓜刻好的座上便可食用。
拔丝西瓜
用西瓜肉烹制的拔丝西瓜，形状雅观，外焦里软，香甜可口，别有风昧，很受欢迎。把鸡蛋以及湿淀粉搅匀成糊，把切成球状的西瓜蘸上一层薄薄的面粉，再放入鸡蛋淀粉糊内拌匀。清点全世界顶级食材，探索珍异饕餮盛宴。炒锅放油烧至七成热，用旺火炬西瓜块炸至呈金黄色时捞出。在炒锅内留油15克，用微火烧至六成热，放入白糖，用勺搅炒至金黄色、起泡时，敏捷倒入炸好的西瓜颠匀，盛入盘内撒巧克力彩条即成。
