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山东曲阜小吃

目录:

  1. 曲阜特色小吃
  2. 1孔府宴
  3. 2孔府糕点
  4. 3“羊肉泡粥”
  5. 4香大米
  6. 5曲阜熏豆腐
  7. 6曲阜鸳鸯鸡

在我国山东地区真的是一个无比美的处所,由于这个处所有山,有水另有许多对比着名的小吃,大多数人去山东游览的时间都不会错过山东的小吃,山东曲阜有许多着名的小吃,这些小吃都拥有的山东地区的特色,尤其是孔府处所小吃真的尤其多,那末山东曲阜都有哪些呢?

山东曲阜小吃

曲阜特色小吃

1孔府宴

孔店宴分为寿宴(寿宴上的名菜好菜无比精致,餐具讲求,摆设高雅。菜肴名称也各有寄意,如“福寿绵绵”“寿惊鸭羡”“长命鱼”等。其“一品寿桃”是孔店寿宴中癿第一珍肴)、花宴(为攀亲宴,菜肴名称贴切高雅。如“桃花虾仁”“鸳鸯鸡”“凤凰鱼翅”“带子上朝”等)、喜庆宴(凡孔店内遇有受封、袭封等)

2孔府糕点

孔府糕点,也象孔府宴同样,是积厚流光、世代相传的一种独具风韵糕点。

尤其是明、清两代,孔府糕点要比其时北京市面上在售的名点好得多。孔府的糕点讲求现烤现吃。

3“羊肉泡粥”

曲阜最有特色的早点,当属“羊肉泡粥”了。在很多多少卖油条的摊点前,都有卖羊肉的在那边,粥以及油条是一家的,而羊肉倒是单独的老板了,呵呵,叫老板宛如不太适合,临时想不起该怎么样称谓卖羊肉的了。羊肉是在家早已用种种配料煮好的,依据主顾的必要,老板切下喜好的部门,有人喜好羊肝甚么的,而有人就喜好吃精致的羊肉。

山东曲阜小吃

4香大米

是曲阜土特产的代表,是向来孔府向皇室纳贡的米。这种米产在曲阜的南泉,使人百思不得其解的是,并不是南泉全部的地皮都适宜这种米生长,只有那一片几十亩的地皮,种出的大米是香的,而别的相邻的地皮产出的大米,却与平凡米无异。大概是物以稀为贵吧,以是这种米的代价是平凡大米的六到八倍。曲阜的香大米又名“十里香”,别的处所的香米是玄色的,而曲阜的香大米倒是白色略露青头,米粒比平凡大米偏小一点点,米质粘细而油韧,清香醇口,有“一家烧饭,十家飘香”之誉。香大米的香味浓烈,在煮稀饭时,只需在平凡大米中参加两小汤匙香大米,煮出的米饭会香飘四溢,便是在烧饭的历程中,屋子里也有浓浓的米香味呢。

山东曲阜小吃

5曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐是本地独具处所特色的传统小吃。熏豆腐可凉拌、炖熏,也可切成薄片。把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮而成。

6曲阜鸳鸯鸡

鸳鸯鸡是曲阜的特色菜肴之一,特征是一鸡两吃,各具风韵。

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