茯苓夹饼的功效与作用

目录：

1. 菜品特色
2. 茯苓饼
3. 做法

也是北京很传统的一种小吃，拥有很滋补的作用，重要选择的是以中成药为主制作的外套薄如纸内里的果肉是甜甜的，吃起来的口感尤其像胶质状，然而味道却很好，一样平常在许多的地域都有出产，并且口感好味道也尤其的足，还可以制作成林林总总的口胃，以是是很受人接待的。

菜品特色

茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香村最佳。用高档

茯苓饼

淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以木樨、蜂蜜、白糖以及纯洁云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清新适口。且价格低廉，可作为时常食用的保健食品。北京已有多处出产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称"茯苓饼"。

做法

28g传统型茯苓夹饼:由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、健脑的功效。

12g儿童型茯苓夹饼:由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁，营养丰富，低糖且不蛀牙。

18g果仁型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成，保留了果仁特有的营养和风味。

10g营养型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上，加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等制成，是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品。