目录：
橄榄油可以炒菜吃，也可以凉拌菜吃，橄榄油对于人体益处多，橄榄油可以补钙，富含很多种维生素，富含蛋白质，橄榄油还可以增进人体血液循环，橄榄油还可以补钙，对于人体骨骼有益处。许多人不相识橄榄油可以炒甚么菜吃，橄榄油适宜炒甚么菜？接下来咱们来看看吧？
凉拌型
酸度：0.1%、0.2%
耐高温(冒烟点)：摄氏约220度、210度
烹饪方法：生饮、凉拌、调制沙拉酱
此范例的橄榄油，品尝时有苦、辛辣刺激的口感，是生饮时较不受欢迎的风韵，但如许的特征代表橄榄油中的多酚含量较高，很多对于人体有利的抗氧化物资存在的证明，时常饮用就会习气如许的口感。
沾取面包食用是这种橄榄油最根本的品尝方法;而最棒的是用来拌沙拉，等同于直接摄入养分是康健鲜味的轻食摒挡;橄榄油富厚的草本果香有助提拔摒挡风韵，在摒挡完成或者食用前淋上，很适宜作为桌上油利用。
煎炒型
酸度：0.1%、0.2%、0.3%、0.4%
耐高温(冒烟点)：摄氏约220度、210度、200度、190度
烹饪方法：油渍、煎炒
低温摒挡不会损坏橄榄油的营养成分，因而酸度0.1%～0.4%之间不管是「精巧价高(0.1%～0.2%)」或是「优质实惠(0.3%～0.4%)」都很适宜，煎炒型在烹饪选择上是最广的，可以按照摒挡的用量来抉择，像是预处理油渍时必要大量橄榄油，利用优质实惠型对比不铺张，刹时高温的油煎摒挡利用超低酸度且冒烟点高的橄榄油对比宁静。
橄榄油怎么吃比较好
1、炒菜完成后，在菜上浇上一些橄榄油，如许利用橄榄油不但可以使食品变得对比清香，并且也对比的康健。
2、在包饺子、浑沌等馅料食品时，可以滴几滴橄榄油，拌匀，如许可以使饺子的口感更爽滑、味道更鲜美。
3、在吃火锅时，也可以在涮暖锅的调料中参加一点橄榄油，如许可以使食品的口感越发的精致。
橄榄油介绍
橄榄油被以为是迄今所发明的油脂中最适宜人体养分的油脂。因为橄榄油在出产历程中未经任何化学处置惩罚，全部的自然营养成分生存患上无比齐备，不含胆固醇，消化率可到达94%摆布。橄榄油对于婴幼儿的发育极其相宜，它的根本脂肪酸的比例与母乳无比相仿。无论是老年时代，照旧生长发育时代，橄榄油都是人类的最佳食用油。
