碳烤羊肉串的做法

目录：

1. 食材
2. 步骤/方法

羊肉，因其特别的口感以及富厚的营养价值而备受人们的喜好。然而，不得不认可的是，羊肉与生俱来的特殊气味，也使许多人瞠乎其后。对付这些来讲，通常看着别人大口大口的吃羊肉时，他们总会暴露不屑的心情，实在，他们真是不相识其个中的优美滋味。

羊肉的做法有很多种，可以炖煮、炒菜、包饺子等等。然而，最为经典，也最受人们接待的做法便是碳烤羊肉串了。这一道鲜味的碳烤羊肉串真相是怎么做出来的呢?

食材

质料：羊肉400g摆布(中心一条的那种肉最佳，肥瘦各半，肉质也嫩)、葱半根(可用半个洋葱)、生抽2大勺(10ml)、孜然粉1小勺(5ml)、油1大勺(15ml)、盐1小勺(5ml)、孜然粒2小勺(10ml)、辣椒粉1大勺(15ml)。

步骤/方法

1备好羊肉，洗净;

2羊肉切小块;

3葱切小圈，参加羊肉中;

4参加生抽;

5参加孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐;

6拌匀后，腌制几个小时;

7竹签提前用水泡一下子，把腌好的肉肥瘦相间的串上;

8我宛如串了20多串，并且绝对比表面的串大肉厚，呵呵;

9提前将碳火引燃，并调解到最合适的火候(火苗不要太大太高，容易烤糊);

10将羊肉串放到碳火支架上，撒适量孜然粒以及辣椒粉，烤上7到8分钟便可。

通常走在大街上，问道一股碳火烤出的羊肉串的味道，老是有种垂涎三尺的觉得。然而，为了康健与卫生起见，又不乐意，时常跑在表面的饭店吃烤羊肉串。这个时间，就没关系充实的施展一下本身的主观能动性，买好食材，筹备好道具，本身动手吧。周末大概节假日，家人或者好朋侪们凑到一块吃羊肉串、喝啤酒的觉得很使人神往哦。