公干鱼的做法

在生活中有许多人都对比喜好吃鱼，由于鱼内里含有的蛋白质含量对比富厚，并且脂肪含量对比少，以是时常吃鱼既可以或许增补身材能量也不会使身材孕育发生发热肥胖的征象，公甘鱼是对比受各人接待的一种服法，这种鱼一样平常都是选择鲈鱼当成原材料的，那末公干鱼的做法是甚么呢?

用料：鲈鱼，香菇，五花肉，豆瓣酱，蒜片，辣椒，姜片，葱段，料酒，糖

做法步调

1干烧鱼的做法照旧比较简单的，颜色红亮，味道咸鲜，是种种鱼做法的佼佼者，来看一下详细的做法吧。

2将鱼处置惩罚洁净后，切段，然后洗去血水

3起锅放油，油热后放入鱼块，煎至七成熟，然后掏出，锅内放入豆瓣酱、肉丁、香菇、蒜片、姜片、辣椒、葱、然后翻炒出香味，放入料酒、糖，并加入适量的开水

4放入鱼块，大火炖十分钟后掏出，放入盘中，余下的料汁连续煮，煮至水份干了，只剩下料汁了，再将料汁浇到鱼块上，干烧鱼就做好了。

5干烧鱼的做法对比勤学，末了料汁的天然收稠可以让鱼的味道越发浓重，更好吃。

主料2人份:鳀鱼200克

辅料:花生油适量、精盐半勺、料酒1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精半勺、花椒油13勺

香辣公干鱼步调1筹备好公干鱼

步调2加水泡一下

步调3去掉鱼肚子内里的脏物，洗濯洁净

步调4切点姜蒜以及泡椒

步调5锅热油，下姜蒜以及泡椒炒香

步调6参加公干鱼