中国人讲求吃早已经是出了名的，实在这也是中国人的明智之处，终究在衣食住行中，只有吃才是最着实的，其他都是身外物，只有吃好了，才是真正的享受生存，锅巴肉片是一道养分富厚，且口感至关不错的美食，受到了许多食家的青睐，下面，咱们就请来专家为给各人讲讲锅巴肉片的做法。
在相识锅巴肉片的做法以前，咱们有须要相识一下锅巴肉片所含有的营养成分：
营养成分
能量：32.37kj，水份：19.67225g，蛋白质：0.3035g，热量：0kj，脂肪：0.0635g，膳食纤维：0.1475g，酒精：0%，碳水化合物：1.493g，灰分：3.07025g，维生素A：0μg，葫萝卜素：19.275μg，施黄醇：3.2125μg，硫安素：0.00505mg，荷黄素：0.0089mg，尼克酸：0.101mg，维生素C：1.0375mg，维生素E：0.04565mg，钾：25.8225mg，钠：754.4045mg，钙：3.585mg，煤：3.6225mg，铁：0.204mg，锰：0.02905mg，锌：0.063075mg，铜：0.01985mg，磷：7.7375mg，锡：0.28485mg
晓得了原来锅巴肉片里的营养成分是这么富厚，信赖各人都如饥似渴想要晓得它是怎么做的了吧，一起来看看：
食材筹备
猪里脊肉150克、鸡蛋2个、锅巴250克、水发木耳15克、红椒绿椒10克特写
特写(20张)、冬笋50克。
制作步调
1、猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少量水，打成蛋浆;
2、锅内参加少量油，维持中小火，参加蛋浆，轻微开始熟掏出备用。冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。
3、肉片下7成热油中吵熟，下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒吵匀，参加蛋，烹入味汁，烧开后用淀粉水收汁，装入碗中。
4、锅巴下8成热油中炸至浮起，出锅装盘，淋一勺热油在锅巴上上桌，倒入肉汤即成。
以上专家就锅巴肉片的做法以及营养成分举行了简朴先容，喜好吃锅巴肉片的朋侪们可以多相识，此外必要提示的是，锅巴在制作的时间肯定要细致，不克不及烧糊了，不然的话吃起来是对于身体健康有害的，并且糖尿病患者也是不克不及吃锅巴的。
