临高韭菜饼

目录：

1. 做法一：
2. 做法二：

韭菜是一种营养价值极高的蔬菜，在人们的食谱之中无比职位地方无比高，并且韭菜可以或许做成种种鲜味的好菜，为人们的饮食提供不少鲜味的享受。此中，韭菜饼便是一种味道无与伦比的好菜，深受人们的喜好，尤为是临高韭菜饼闻名遐迩，下面就来看看临高韭菜饼怎么制作呢？

韭菜饼是海南小吃的一个亮点，跟北方的韭菜盒子大不相同，有“翡翠玉饼”之称。至于它的劈头恒久已经无从考据。临高韭菜饼不贵，往年的代价是一块钱五个，跟着物价上涨后是一块钱三个，可以说的上是物美价廉。临高韭菜呈圆形，韭菜做主料，安排肉末或者鲜虾，炸至青翠便可。

做法一：

1、先把韭菜洗净切碎，呈小段状；

2、把切好的韭菜、面粉、水搅拌，搅匀称了，再加之食盐、味精重搅；至糊状，不克不及太稀，不然很难成形；

3、用本地特制的韭菜饼煎勺盛好，可按照差别地域的口胃，在饼上安排鲜虾或者肉末，上料时不克不及盛太厚，不然炸的时间很难炸至香脆，然后下油锅，炸至韭菜呈青翠状便可。

4、配制韭菜饼的配料，米醋、蒜末、白糖配制，做成一种酸甜口胃的配料。

5、韭菜饼与配料相互配合食用，那种满盈食欲的口感从人体神经引发出来，让人越吃越想吃的设法。

做法二：

1、先把韭菜洗净切碎，呈小段状。

2、把切好的韭菜、面粉、水搅拌，搅匀称了，再加之食盐、味精重搅；至糊状，不克不及太稀，不然很难成形。

3、用本地特制的韭菜饼煎勺盛好，可依本身的口胃，在饼上安排鲜虾或者肉末，上料时不克不及盛太厚，不然炸的时间很难炸至香脆，然后下油锅，炸至韭菜呈青翠状便可。

4、配制韭菜饼的配料，米醋、蒜末、白糖配制，做成一种酸甜口胃的配料，喜好吃辣的可以放辣椒。

5、韭菜饼与配料相互配合食用，那种满盈食欲的口感从人体神经引发出来，让人越吃越想吃的设法。