高压锅烤鸡

目录：

1. 烤鸡的做法
2. 操作方法

险些家家户户都会备一个高压锅，由于高压锅是无比常见的一种家用电器，这种家用电器可以或许通过压力的原理是高压锅内里的压力更足，食品越发快速的熟，咱们一样平常在吃鸡的时间，都会选择将一整只鸡炖着吃，然而炖一整只鸡的时间是无比长的，这时就必要用到高压锅，那末高压锅烤鸡怎么做好吃呢?

烤鸡的做法

用料：鸡一整只、米酒5勺、生抽5勺、老抽3勺、盐1勺半、沙糖3勺、鸡精2勺、生姜3片、蒜4个

1、起首先把鸡洗洁净，再把鸡头以及鸡屁股都剁失。

2、然后在鸡上面放米酒、生抽、老抽、盐、沙糖、鸡粉、生姜片、蒜头、干辣椒。

3、这时戴上一次性手套，在鸡的外貌涂上方才放的调料。

4、再用保鲜膜包起来放进冰箱，冷藏一晚上就可以了。

5、冷藏好后，在高压锅里刷一层油，垫上姜片以及蒜瓣。

6、再把鸡放进去，再倒入腌鸡的汤汁，大概半个小时便可。

7、时间到后，再等10-15分钟便可出锅(制作历程中要戴一次性手套)。

操作方法

01买回来的鸡一样平常都是被洗濯洁净的，那末要做的便是将一些没做好的清算事情做完，那些小绒毛以及鸡爪子的指甲、鸡后尖以及鸡肺清算洁净，用净水屡次冲刷。

02鸡清算洁净之后控干水份，用调料给鸡入味。把生抽、食盐、白糖、耗油倒进碗里调匀，然后用刷子蘸取这些往鸡身上一层层的刷，多刷几遍，争夺让鸡入味，然后用保鲜膜包裹起来十分钟，并放进冰箱。

03高压锅用刷子刷一层油，筹备一些葱段姜片以及八角，放进高压锅内里摊平，将入味的鸡放进去，大火烧五分钟关火，稍等后打开锅盖将方才调好的汁液从新往鸡身上抹一遍，剩余酱汁倒在鸡身上。

04打开火连续烧五分钟，然后小火逐步烧五分钟，如许重复大火小火三次，基本上就熟了。然而有一点要尤其提示列位，用高压锅如许做鸡有肯定的危险性，肯定要小心!