蛋黄肚丝汤

目录：

1. 蛋黄肚丝汤
2. 教您蛋黄肚丝汤怎么做，如何做蛋黄肚丝汤才好吃
3. 功效：
4. 小帖士-食物相克：

夏日许多人都免不了会拉肚子，搞的本身很衰弱，下面小编给各人举荐一款，夏日滋阴补虚的食谱。

蛋黄肚丝汤

的制作材料：

主料：猪肚400克,鸡蛋150克,冬笋20克,香菇(干)20克,木耳(干)10克,香菜10克

调料：大葱5克,盐3克

教您蛋黄肚丝汤怎么做，如何做蛋黄肚丝汤才好吃

1.鸡蛋煮熟，去清取黄，切片。

2.冬笋、冬菇、木耳都切成丝，香菜切成末。

3.将猪肚处置惩罚洁净，切成肚条。

4.用旺火炬猪肚丝以及清汤烧开，待汤汁呈乳白色时，加盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄，再烧开时，撒上香采即成。

蛋黄肚丝汤的制作要诀：

先择猪肚以黄中带白，有光芒，坚固而柔软，黏液多而无异味煮为佳，若求省事，可买已经处置惩罚好的。

功效：

此汤实用于虚劳瘦弱，常吐逆，下痢，疳(消化不良)，心烦不得眠者。

虚劳瘦弱，心烦失眠，吐逆疳积。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，无益于消化，以是两者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

香菜：服用补药以及中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以避免低落补药的疗效。