怎样煮猪肚

目录：

1. 制作方法
2. 香辣肚丝

猪肚的制作方法无比多种，那末咱们应该怎样煮猪肚呢，猪肚指的便是猪科动物猪的胃，猪肚有很好的营养价值以及摄生结果，常吃猪肚可以或许起到医治委顿的作用，像泄泻以及下痢这些也可以求助于猪肚的食疗方，猪肚的做法有多种多样，咱们可以用猪肚来烹饪出种种美食。

猪肚怎么煮才好吃呢，咱们晓得猪肚是一样平常最为常见的可食用的动物的胃部了，以是咱们可以用猪肚来直接做汤，参加白胡椒粉，做成白胡椒煲猪肚汤，能起到补胃的效用，咱们也可以做出香辣肚丝如许的好菜。

制作方法

即猪胃。洗净光滑污物后用。

味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃患上补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳瘦弱，脾胃虚腹泻，尿频或者遗尿，小儿疳积。常配别的的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或者蒸熟食。如治小儿瘦弱，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。

香辣肚丝

口胃：鲜香适口，麻辣诱人

重要质料：猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量

调味料：香油1小匙、料酒12大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精12小匙

1、大葱洗净切段;生姜洗净，部门去皮拍松，部门切末备用;将猪肚重复用净水洗净;青、红辣椒洗净切丝;

2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗洁净，撤除油脂;

3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮;

4、约1小时后掏出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝;

5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝以及辣椒丝上，撒上姜末便可。

上文咱们先容了甚么是猪肚，咱们晓得猪肚实在便是猪的胃，咱们可以用猪肚作为咱们摄生的食材，由于猪肚能起到开胃益气，解除委顿等作用，怎么样煮猪肚上文给出了几个方案，尤其奉告各人香辣肚丝的做法，各人可以本身实验做一下。