爆炒章鱼足的做法

目录：

1. 主料
2. 辅料
3. 烹饪步骤
4. 韩国辣炒章鱼
5. 材料
6. 做法
7. 小诀窍

咱们时常会看到市面上有出售很大只的章鱼足，买回来之后可以切成片状，加之青椒，洋葱，另有大蒜以及生姜一块儿炒，在炒的时间料酒万万不要忘了，由于在做海鲜大概做肉食的时间，加之料酒的重要目标是去腥，同时料酒并不是咱们常喝的酒度数是不高的，一样平常普通人都可以吃。

主料

章鱼足:一条

青椒:两个

洋葱:半个

指天椒:四个

大蒜:六个

姜:适量

辅料

料酒:适量

生抽:适量

耗油:适量

十三香:适量

烹饪步骤

1:把青椒洋葱大蒜姜指天椒洗洁净切形状备用

2:章鱼足洗洁净切片

3:油热后倒入指天椒大蒜姜炒出香味

4:再倒入洋葱翻炒几下倒入章鱼足快速翻炒接着倒入青椒加以上配料翻炒

5:出锅装盘

韩国辣炒章鱼

材料

小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、根本厨房调味、白芝麻

做法

1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚蛋掏出备用。

2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。

3、食用油少量，放入姜片、韩国辣酱少量炒香。后下章鱼。

4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。

5、末了参加麻油、葱花、白芝麻，起锅。

小诀窍

1、韩国辣椒酱自身就很辣，本菜也以辣为主，以是下调味的时间可以适量下些糖让菜不要死咸死辣。

2、大蒜发起多放，韩国这道菜是以大蒜瓣作为这个菜的重要元素涌现的。以及章鱼的比例为章鱼1大蒜4。