大豆蛋白粉有哪些作用啊

目录：

1. 蛋白粉怎么泡不结块呢？
2. 蛋白粉能不能用冷水冲呢？

最近听同事说吃大豆蛋白粉可以预防乳腺癌和其他更年期不适，并有阻止发生骨质疏松症的功效。我想问一下是这样吗？

大豆蛋白粉含有许多植物化学成分，不仅可以预防乳腺癌还能有效缓解更年期不适，并且有阻止发生骨质疏松症的功效。这对绝经期的妇女很有帮助，因为它能够提供与人体雌激素有类似分子结构的植物性雌激素。对于男性而言，大豆蛋白粉还能够防止前列腺癌，另外大豆蛋白粉还能预防心脏病，降血压。每天喝适量的大豆蛋白粉可以补充黄酮，从而减少自由基混乱，摧毁人体内的致癌物质。

蛋白粉怎么泡不结块呢？

泡蛋白粉之所以会出现块状，是因为泡的水太烫，或者是先放蛋白粉，后放入了水导致。所以在冲泡蛋白粉的时候，一是要注意水温在三十五度到四十度之间，这样冲泡既不会起块，同时也不会造成营养的破坏。二是在冲泡蛋白粉的时候，要先到水，再放蛋白粉，可以边放边搅拌，或者放好后，轻轻的左右摇匀，都会使蛋白粉和水充分摇匀，而不会出现硬块。

蛋白粉能不能用冷水冲呢？

蛋白粉最好是不要用冷水冲，因为蛋白粉中含有丰富量的蛋白质和很多的微量元素，如果用冷水冲的话不仅不能使蛋白粉很好的冲开而且还不能将其中的营养成分更好的释放出来被人体吸收，所以平时最好用温水来冲蛋白粉，另外也可以选择用热牛奶来冲蛋白粉，牛奶中含有丰富的钙质和蛋白质，能帮助蛋白粉更好的释放其营养物质，而且还能有效地帮助身体补充钙元素。