鲈鱼的做法大全

鱼是生存中很常见的，那鱼的种类对比多，在选择鱼的时间，都是可以依据本身的喜好举行选择，如许对于身材养分增补也是有着一些转变，那鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼都是不错之选，这些鱼在含有的营养元素上，都是对比富厚，并且在吃的时间，也是可以放心举行，对于人体康健，也是没有任何侵害，那鲈鱼的做法大全都有甚么呢?

对于鲈鱼的做法大全都有甚么呢，也是许多人不太相识的，因而对于它选择的时间，都是要放心举行，如许对于身材各方面，才会有很好的资助作用。

鲈鱼的做法大全：

红烧鲈鱼

质料

主料：海鲈鱼一条(约2斤)

调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉)、植物油二两，少量盐

做法

1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，洗濯几遍，控干水份。接着在鱼身双方斜割几道口儿，目标在于入味。

2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅双侧匀称煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真吃力了!

3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少量盐，突入适量水，烧开后挡住锅盖，文火慢炖十几分钟。

4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少许葱丝，这道菜就成了。

小窍门

本来还应放豆豉酱，但我家小儿怕辣，只能弃之。如用豆豉酱，即无须放盐。

通过以上先容，对于鲈鱼的做法大全都有甚么呢，也是有着一些了解，以是对鱼在制作上，都是可以选择以上的制作方法，使得鲈鱼的口感奇特，并且含有的营养元素也很富厚，是一个放心之选，可以或许很好增补人体病院元素，利于身体健康生长。