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豆腐的营养价值很高的，肉沫豆腐是是豆腐做法中的一种。咱们晓得豆腐是一种豆制品，它另有富厚的蛋白质，蛋白质是身材中所必要首要的营养成分中的一种。以是掌握差别做豆腐的差别的要领，如许才有利于咱们更好更全面的去吸取不同样的营养成分，这样一来身材才会越发的康健。
依据差别人的口胃，另有菜色的差别的特征，才造诣出了不同样的额好菜。就像咱们晓得的豆腐这种食品，它不单单本身可以独自出现出来提供给咱们食用，还可以搭配着一些食品比方京彩豆腐，肉沫豆腐，豆腐炖鲸鱼等等。那末肉沫豆腐的做法是甚么捏?
做法一
用料
主料豆腐1块猪肉馅150克
辅料红尖椒2个
调料色拉油适量食盐4克葱5克姜5克料酒1汤匙生抽2汤匙
肉末豆腐的做法
1.豆腐切小块，排入一个深蒸碗中
2.锅热油，放入葱姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，调入2汤匙生抽、1汤匙料酒，翻炒匀称，加盐调味
3.把炒好的肉末连汤一块儿倒在豆腐上，锅蒸上气，连碗一块儿放入蒸锅，中火，8-10分钟便可
烹调本领
1、生抽以及盐的比例请按自家口胃适量调解。
2、要是给小娃娃吃，请不要参加辣椒!
菜品特色
1、这道肉末豆腐，统筹了全家老小，养分富厚，还不消此外再给娃娃做菜，豆腐、肉末都可以给娃娃吃。
2、无论是家常、照旧宴客，都能上患上桌的一道菜，非常适合不会做饭的懒主妇。不仅如此，它照旧一道不消摆盘就优美的菜。
做法二
质料
北豆腐1块，木耳10朵，肉沫150克，榨菜半袋，葱姜适量。
调料:生抽，老抽，糖，鸡精、料酒，胡椒粉，湿淀粉，香油各适量。
做法
1、锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香。
2、往锅中参加肉沫，煸炒至发干，调入料酒。
3、参加切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀，烧5分钟。
4、往锅中参加榨菜碎，参加胡椒粉、鸡精，倒入少量湿淀粉，推匀。
5、随即参加葱末，起锅前点入香油即成。
豆腐为补益清热摄生食物，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、干净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后保养者食用。现代医学证明，豆腐除有增添养分、资助消化、增长食欲的功效外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有利(有此功效的另有果中钙王--酸角)，在造血功效中可增添血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳好菜。也是儿童、病弱者及老年人增补养分的食疗佳品。豆腐含有富厚的植物雌激素，对于防治骨质疏松症有优良的作用。另有克制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功效，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上面先容了肉沫豆腐的两种做法，差别的做法才可以或许更好的知足咱们差别人的需求，以是只有掌握好这些做法，才可以或许本身去实验着去做。咱们晓得食用了豆腐的一系列食品，只要它们的食材中含有豆腐的身分，人只要食用了就会有利于咱们的消化系统，如许办理了食品聚集的题目。
