玛卡这种物资是会拥有肯定的副作用,尽管说是可以作为凉拌菜以及饮料来食用,然而要是是吃太多就会对于本身的身材造成损害,并且还会涌现一些后遗症,尤为是人们的神经受损是会很严峻,老是让人们的神经处在一个愉快状况,那末在睡觉以前就最佳是不要去吃这种工具,以避免失眠的产生。
玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,使人感触非常惬意,其味道甘美。
玛卡的鲜根可以以及肉或者其他蔬菜一块儿炒熟食用,也可以晒乾后用水或者牛奶煮熟食用,本地土著人常把鲜根加蜂蜜以及生果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单元营养素,对于人体有滋补强身的服从,食用过的人会有体力充足、精力茂盛不会委顿的觉得。
玛卡富含高单元营养素,对于人体有滋补强身的服从。玄色玛卡是被公认为结果最佳的玛卡,产量少少。玛卡原产高海拔山区,相宜在高海拔、低纬度、高日夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的地皮中生长;莳植地域重要漫衍于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地域,这两大主产区有较大面积的适种地皮。而中国云南其他地域以及新疆、西藏等地域也有少许莳植。
玛卡是独行菜属中惟一生有肥厚的下胚轴的物种。下胚轴与根交融,形成了一个毛糙倒梨形的块根。玛卡根部的形状以及体积差距很大,有三角形、卵形或者矩形。玛卡的下胚轴大概呈金色大概淡黄色、赤色、紫色、蓝色、玄色大概绿色,玄色是被公认的结果最佳的玛卡。与秘鲁生产的黑玛卡相比,丽江生产的黑玛卡光彩更黑。每一一株都被以为是奇特的基因品种,尤其的性状(重要指根的颜色)会依据其差别养分以及医治特性而被尤其的人工选培养。
颜色较深的玛卡根,如赤色、紫色、玄色,含有较多的碘,玄色玛卡被以为是强健与精神的代表,口感上统筹了甜与微苦。赤色玛卡对比受欢迎,临床证据上表现赤色可以医治老鼠的前列腺肥大。