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因为鲫鱼的营养价值是无比高的，以是有许多人都会吃一些鲫鱼，并且对付一些胃病患者来讲吃一些鲫鱼对于身材也有许多的益处，大多数人都会选择炖鲫鱼汤，并且在炖鲫鱼的历程中还可以或许参加一些其他的蔬菜，如许做到养分搭配就会使鲫鱼汤越发有滋味，那末炖鲫鱼的做法是甚么呢?
萝卜丝鲫鱼汤
质料：鲫鱼1条，萝卜13个，蜜枣2个，生姜4片。
做法：
1、鲫鱼刮洁净鱼肚里的黑膜，洗濯洁净后沥干水份。
2、萝卜削皮后切成丝备用。
3、热油锅，用姜片擦锅，油温对比高的时间再放下鱼，慢火煎至两面金黄。
4、把鱼转进烧开的沸水里，放入蜜枣，大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟才参加萝卜丝。
5、参加萝卜丝再煲10分钟，关火放盐调味就可以。
萝卜丝鲫鱼汤，以鲫鱼补气血，温脾胃，利水湿为主料，配以萝卜丝以加强其健运脾胃、化痰止咳、开胃消食之效用，是民间常用的保健汤肴。
黑豆鲫鱼汤
质料：黑豆，鲫鱼，姜，盐各适量。
做法：
1、黑豆提前用冷水浸泡四五小时或者留宿，将豆子泡发。鲫鱼开膛，摒挡洁净。姜切片。
2、锅内倒少量少量油，然后放入鲫鱼，一壁煎患上轻微有点皮硬后，翻身煎此外一壁。事先煎一下鱼，熬出的鱼汤就不腥了。
3、将锅内倒入足量的水，冷水热水都可以啦!多一些，由于熬鱼的时间会对比长。
4、中火煮开后，撇一下浮末，然后放入姜片，倒入黑豆，以小火慢炖约莫90分钟。时间是很长，然而如许的鱼汤才鲜美哦。喝前参加盐调味就可以。
黑豆鲫鱼汤有补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，低落胆固醇，防备便秘之效用。非常适宜老年人、病后衰弱以及孕、产妇饮用。
红豆鲫鱼汤
质料：鲫鱼一条约400克，红豆50克，料酒15克，姜10克，大葱10克，盐、味精各适量。
做法：
1、红豆洗洁净，放温水中浸泡2小时摆布。鲫鱼杀死洗净，控净水份。生姜切片，大葱切段。
2、把泡好的红豆放入炖锅，加适量水，大火烧开后转小火逐步炖至红豆酥烂。
3、炒锅倒适量油烧热，放姜片、葱段爆香后，放入鲫鱼煎至两而微黄。
4、把煎好的鲫鱼放入炖好的红豆汤中，烧开后参加料酒，转小火炖15分钟摆布，加盐、味精调味便可。
红豆鲫鱼汤是一道食疗汤，有活血排脓、清热解毒的效用，可用于医治脚气及大腹水肿等症，对付爱长痘痘、暗哑没光芒的皮肤也有肯定的改进作用，还能帮助医治湿疹。
丝瓜鲫鱼汤
质料：活鲫鱼500克、丝瓜200克，黄酒、食盐、葱、姜少量。
做法：
1、活鲫鱼杀好洗净，在鱼背上切开一些小口儿，洒上盐放一下子。丝瓜去皮切成条或片，切好大蒜、葱、生姜。
2、开火炬锅烧热放油，待油烧热后放入鲫鱼，警惕不要让油溅到身上了，最佳带上围裙。把鱼两面都煎成黄色。
3、烹黄酒，加净水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。
4、将丝瓜投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后便可起锅。
丝瓜鲫鱼汤不但味道鲜美，并且有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的效用，夏日常喝此汤对于身材有很好的调治作用。丝瓜鲫鱼汤还可以作为乳腺肿块患者的帮助调治食疗方，同时它另有催乳的效用，是产后女性调治身材的佳品。
