在咱们的日常生活中，麻辣烫是随处可见的，也让许多消费者对比受欢迎的食品。然而，对付喜好吃麻辣烫的你们，在平常有相识过麻辣烫的配方吗?晓得吃多了麻辣烫会对于咱们身材造成甚么危害吗?要是你们队麻辣烫的配方还不相识，咱们盼望各人可以进来相识一下这篇文章的先容，信赖有助于你们的相识。
为了资助更多的朋侪相识麻辣烫的配方，文章重要先容了几种在生活中对比常见的麻辣烫，也是许多消费者对比喜好吃的，盼望对于你们在生活中制作麻辣烫可以或许起到肯定的帮助作用。
菜油200克(约耗135克)，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或者鸭汤500克.炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或者鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就好了此汤也可作为暖锅的锅底。
四川麻辣烫以乐山一带为代表，乐山麻辣烫的佼佼者则会合在五通桥区。提及五通桥这个一矢之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫以及豆腐脑都产于此;而该区的牛华镇，更是有着最佳麻辣烫以及豆腐脑之称的“双料食府天国”。
牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，可做法并不庞大：其汤汁以鸡汤参加桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用沙锅置于文火上，放在环形的桌内，使锅沿略高于桌面。说清麻辣烫的主料可真形形色色，从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里生的，包罗万象：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、洋芋、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、藊豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、芽菜、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶(欲称凤尾)、莲藕……除了粉片、粉丝以及猪血旺是置于竹漏勺中煮熟，芽菜以及侧耳根是用细线捆在竹签上外，别的主料或切成片、或者剁成块、或者撕成丝，穿在细细的竹签上，分门别类地放在小方篓里。主顾可以依据口胃自由挑拣。
不同于成都麻辣烫那样用精盐、辣椒末、花椒末、味精、葱花配成的干碟，也不是一样平常的红油辣椒碟，牛华麻辣烫的作料碟又堪称一绝：麻辣烫中堪称极品的是鸭舌，牛华人俗称“飞机”，其鲜嫩爽口水平不知比牛肚、鸭掌以及泥鳅强上多少倍!牛华麻辣烫一样平常分红白签：每一只一毛的白签是素菜以及较为自制的荤菜，五毛一只的红签大多是荤菜。花不到100元，连带酒水，就能让五六个人体面地吃个痛快酣畅。冬天围着火炉吃的满身暖烘烘，炎天就着冰啤酒清热败火。麻辣烫小店遍布城乡大街小巷，老少咸宜。
通过文章的细致先容，信赖各人对于麻辣烫的配方有肯定的了解了吧。对付这种咱们对比喜好吃的食品，怎么能不晓得它的配方呢?以是，盼望列位喜好吃麻辣烫的朋侪在平常多跟你们的朋侪鼓吹一下麻辣烫的配方，让他们也参加到咱们的行列中，做一份属于本身的麻辣烫。
