目录：
有许多人都尤其喜好吃梅子，梅子也是分为许多个品种的，咱们时常见到的，有话梅，西梅，乌梅等等，在古代的时间就有割肉医疮的说法，以是每次给人第一印象便是口感是酸的，梅子是我国南边地域的生果，北方人吃到的一样平常都是经由腌制的，那末吃梅子的时间不克不及以及甚么一块儿吃呢?
梅子不能和什么一起吃
乌梅+猪大排：影响营养素的吸取
乌梅+猪小排：影响营养素的吸取
乌梅+猪肉：一块儿吃会引起中毒，可以用地浆水医治
梅子的营养价值
梅果养分富厚，含有多种有机酸、维生素、黄酮以及碱性矿物质等人体所必须的保健物资。此中含的苏氨酸等8种氨基酸以及黄酮等极有利于人体蛋白质组成与代谢功效的正常举行，可防备心血管等疾病的孕育发生，因而，被誉为保健食品。
果实鲜食者少，重要用于食物加工。其加工品有咸梅干、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。梅在医药上有多种用处。如咸梅有解热、防风寒的效用。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等效用。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木料坚固而重，光彩雅观，是优质的细木用材。梅的腌制品便于贮藏以及运输，宜在偏远地区生长，是老、少、边、贫地域脱贫致富的蹊径之一。梅子属碱性食物。与酸性食品搭配可以改进人体的酸碱值，到达康健摄生之目标。比方：65千克的人除以13即是5，则天天只要吃5颗梅子或者50毫升的梅酒、梅汁就可以或许改进人体的酸碱值。
梅子的药用价值
蔷薇科乔木植物梅的果实。又称梅子。初夏采收将成熟的绿色果实，洗净鲜用，称青梅;以盐腌制、晒干用，称白梅;以小火炕至干燥匀称，色黄褐、起皱，再焖至色黑备用，称乌梅。历时去核余见绿萼梅。
性能
梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经;拥有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦埋头、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用。
参考
含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、糖类、谷甾醇、齐墩果酸样物资等。能增进胆汁排泄，对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌及致病性皮肤真菌有抑制作用，含乌梅的乌梅丸煎液能克制蛔虫的运动。别的，尚能加强机体免疫功效。
