目录：
乌梅是甚么?这个题目在许多人看来是没有意义的。由于许多人会以为乌梅便是乌梅，顶多可以说是梅子的一种，仅此而已，以是不必要想太多。这只是许多人眼中的乌梅，实在关于乌梅另有许多各人所不相识的。乌梅是现代人对比喜好吃的一种食物，而由于地舆因素，咱们中国人是很少可以或许吃到奇怪的乌梅的，这个也是许多人心中的遗憾。
乌梅虽说是梅子的一种，然而它以及一样平常的梅子是不同样的，它的营养价值以及作用都是要高于一样平常的梅子的。另有，各人平常喝的酸梅汤，实在便是乌梅做的，许多人应该没有发明吧。下面就来细致地先容下乌梅到底是甚么?
乌梅又名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其效用相似，宜忌雷同。据当代钻研.青梅或者梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因而，必要恒久服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中含儿茶酸能增进肠蠕动，因而便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改进肝脏性能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推延血管硬化，拥有防老抗衰作用。
喜好温暖潮湿的情况19-21℃最为相宜;温度对于花期影响较大，开花期平均气温5℃摆布为宜，花期受寒潮打击，气温降至-6--5℃时，会受冻害;高于20℃，坐果率低。对于泥土请求不严，松散肥饶、排水优良、微酸性或者中性砂质壤土中植株生长优良。在质地粘重或者低洼积水地，无益于植株生长，每每涌现枝叶徒长，长势早衰，落花落果严峻;而在保水保肥机能差的砂质土中，则易受干旱以及后期脱肥，生长不良。
功效
保护肠胃
乌梅有消毒的功效，也防备食品在肠胃里腐败。
消除便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水份扶引到大肠，形成粪便而排挤体外。
增进食欲
长期性的无食欲是身材里的一些器官操纵患上欠好，胃及大肠的功效欠好，抱病后食欲也差了。若要痊愈患上快，必要吃工具，能资助规复食欲的便是天天吃一个乌梅。
实在说到乌梅，许多人内心是有遗憾的，那也便是没能吃到奇怪的乌梅，然而信赖跟着社会的前进，不久的未来各人确定是可以或许吃到奇怪的乌梅的。相识了乌梅的真正界说，各人之后也可以更好的食用乌梅了。另有，在炎天的时间，各人也可以买点乌梅干返来做酸梅汤喝。
