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炎天到了，天气炎热，难免致使各人心境焦躁、头晕心悸，并且也有大概由于上火致使口疮疖肿，这时，咱们就要多吃红豆，红豆在我国的汗青很长远，并且红豆在夏日是尤为适宜食用的，做成红豆馅是许多人的选择，味美适口，口感精致，那末红豆馅的做法都有哪些呢，咱们一起来相识一下。
红豆是各人都无比熟习的，红豆馅尤为味道鲜美，让许多人都无比的喜好，在夏日多吃这种食品，可以抚平各人焦躁的心境，那末真相红豆馅该怎么做，咱们一起来相识一下吧。
红豆馅
红豆馅潮湿点会对比好吃，亦不行过分拌炒，如许颗粒会较完整、较有口感。
质料：红豆300公克，细砂糖150公克，麦芽糖30公克，盐少量
做法
1.红豆洗净，参加水浸泡约4小时，一块儿倒入小锅中煮沸约10分钟，沥除水分备用。
2.将作法1的红豆放入锅中，参加净水，水量必需盖过红豆，煮至红豆熟软，沥干水份备用。(中心如水量变少，需再加水)
3.取一炒锅，参加作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐，以小火拌炒至糖类完整消溶，红豆的水份收至所必要的潮湿度便可。
自制红豆馅
质料：红豆，水，白糖或者冰糖，
做法
1.红豆洗净，浸泡一天
2.锅内放净水，水以及红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。(我一样平常是早上煮开后就关火，然后不停到中午)
3.再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4.再次打开后就好了，如许煮出来的红豆对比完备，非常适合做蜜红豆吃，要是做蜜红豆，如许就做好了，直接放蜂蜜或者白糖就可以吃了
5.要是做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌匀称，用土豆泥压子或者捣蒜槌轻微捣一下便可。
带壳红豆馅
质料：红豆300公克，水1000公克，二沙糖150公克，麦芽糖50公克，盐少量
做法
1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的红豆加水煮沸后，再参加水降温待再次煮沸倒除涩水，并以净水沖洗红豆后，重复前述行动1次
3.将作法2的红豆放入锅中，再参加1000公克的水于锅内，以大火煮至沸腾后转小火，不停煮至红豆呈松软的状况。
将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中，连续参加二沙糖、麦芽糖于锅内，以中火煮至糖类完整消溶(此间用木匙轻轻的从底部拌上来)，待变浓稠时参加少量盐轻轻拌匀，不停煮至豆馅呈略含水份的状况便可熄火放凉备用。
以上便是会合红豆馅的做法，炎天天气炎热，人们大概大量出汗，而致使人们钾离子的流失，多吃红豆非但能让人胃口大开，并且还能增补人们由于过多流汗流失的钾离子，以是红豆馅在炎天是个很好的选择，在家里咱们也可以本身制作，事不宜迟，各人行为起来吧。
