炒花蛤的做法是怎么样的

目录：

1. 花蛤干应该要怎么做啊？
2. 花蛤蒸蛋的做法是什么？

最近特别的喜欢吃炒花蛤，但是总是炒出来腥腥的，不知道怎么回事，所以想问一下应当怎么做炒花蛤才不会腥气呢？

炒花蛤其实非常简单，你所说的腥气可能是某些小细节没有做好。首先，新鲜花蛤买来后，需要要在煮之前把外壳洗干净，然后就泡到盐水中，必须要泡到半个小时以上，切好葱姜，辣椒。在热锅里，把油热好后，加入蒜、姜、辣椒，炒香，倒入花蛤炒。炒到花蛤的壳有点变色后，加入少许酱油。 盖上锅盖，焖锅。 等到花蛤的壳大部分都开了，就可以放入大葱炒了。随后就可以盛出来吃了。

花蛤干应该要怎么做啊？

用花蛤干炒菜的第一步就是使用热水烫，一直烫到花蛤干变软，然后再把花蛤干用水洗干净即可。花蛤干可以跟同大骨一起炖汤喝，也可以跟韭菜一起炒菜。花蛤的肉中含有糖类、维生素、蛋白质、无机盐等成分，尤其是花蛤当中的钙的含量非常丰富，适量吃一些能够起到补钙的作用。一些有贫血现象的人适当吃一些蛤蜊还能够帮助改善贫血现象，因为花蛤中的维生素B12含量非常丰富。

花蛤蒸蛋的做法是什么？

花蛤蒸蛋功效是有很大的，花蛤蒸蛋能够健脑益智，保肝护肝，美容护肤，延年益寿，防癌抗癌，预防动肝硬化，等等好处的，鸡蛋里面还含有丰富的蛋白质和维生素成分，对于人体所需的营养成分是很高的，所以花蛤蒸蛋是很好的一道家常菜，花蛤蒸蛋的做法简单，准备好鸡蛋和花蛤，把花蛤抄开以后，然后把鸡蛋也炒熟了，然后放在一起翻炒就可以吃了，味道是特别的好，滑嫩爽口。