西红柿下面条怎么做

目录：

1. 做法
2. 小贴士
3. 西红柿打卤面

面条是许多北方人都喜好吃的主食。面条不但可以或许果腹，并且也很有养分。在做面条的时间，一样平常都会搭配炒菜，西红柿面便是一种既简朴又鲜味的面食。并且，西红柿自身就拥有极高的养分，酸甜的口感更让人食欲大开，拥有很好的开胃的结果。那末，西红柿下面条到底是怎么做的呢？

做法

1、鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。黄瓜切丝(备用)。

2、锅内放入少量油。油热后，放入鸡蛋煸炒。(鲜黄色便可)

3、放入西红柿，翻炒数下后，兑水(两碗)。

4、十分钟后参加盐。

5、勾芡后出锅。(淀粉及水)

6、挂面(手擀面最佳)1斤，煮熟后用凉水洗沐(也可无非水)。

7、面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤便可。

8、按小我私家喜欢，撒少量黄瓜丝。

9、按小我私家喜欢，放入少量香油。

小贴士

1、西红柿切丁切患上小一点，如许，到锅中基本上就会成汁了，淋在面条上尤其好吃。

2、我这次用的是粗面条，以是煮的时间肯定要多放些冷水;直到面条煮开，不会硬心就可以。

3、在鸡蛋液中，加些淀粉，如许卤才会浓稠。

西红柿打卤面

主料

鸡蛋3个番茄2个面条半斤水淀粉盐味精黄瓜丝

制作步调

1、番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉;

2、番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少量准备，空锅加热。

3、等锅底的温度上来之后，倒少量油，鸡蛋液炒至金黄色;

4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁。

5、打卤的时间，这边面条不停在煮，点三滚后关火，两个步调险些是同时完成的。

6、末了可以再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清新。