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葡萄是人们在平常时常可以食用到的一种生果，这种生果的范例也是无比多样化，但无论是哪种范例的葡萄营养价值都是同样，无比富厚，此中最常见的营养元素便是维生素，矿物质以及一些氨基酸，这些营养成分在摄入到本身的身材之中就可以到达滋补身材的作用，还可以资助缓解神经衰弱的环境。
营养价值
葡萄的营养成分葡萄不但味美适口，并且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适量多吃些葡萄，能健睥以及胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C以及维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对于神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
钻研发明，葡萄比阿司匹林能更好地阻挠血栓形成，并能低落人体血清胆固醇程度，低落血小板的凝聚力，对于防备心脑血管病有肯定作用。天天食用适量的鲜葡萄，不但会淘汰心血管疾病的发病危害，还尤其有益于那些局部缺血性心脏病以及动脉粥样硬化心脏病患者的康健。鲜葡萄中的黄酮类物资，能“洗濯”血液，防备胆固醇斑块的形成。葡萄越呈玄色，含黄酮类物资越多，但若将葡萄皮以及葡萄籽一块儿食用，对于心脏的掩护作用更佳。
药用价值
中医以为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的效用。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且拥有极高的药用价值，已经成为世界性的首要养分兼药用的商品。
经济价值
葡萄酒是以葡萄为质料的最首要加工品。葡萄酒因其文化内在而成为一种高品位的消费品。在中国，其消费量呈直线上升。此外，新开辟的葡萄籽油，在外洋被用作婴儿以及老年人高档养分油、高空作业者以及飞行职员的高档保健油，并颇受众人存眷。与其他果品相比，葡萄产物多样性要富厚患上多。人们依据生存必要、加工品的贮运性请求、养分保健作用等因素，还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产物。
