蛤蜊肉干的做法

目录：

1. 食用方法
2. 折叠凉拌做法
3. 特点:鲜嫩爽口
4. 折叠香葱蛤蜊
5. 香葱蛤蜊肉
6. 折叠菠菜拌蛤蜊

蛤蜊肉干在利用的时间有很多种不同的要领，譬如可以用黄瓜水发木耳，胡萝卜等这些蔬菜来做一个凉拌菜简朴鲜味，并且口感也很好，蛤蜊肉干在制作的时间必要提前用热水烫一下，如许是为了把内里烫开，让肉质变得软软的，吃的时间可以更好的保存原汁原味，并且吃的都是熟的。

食用方法

蛤蜊干的食用方法有许多，下边列出常用的几种。

折叠凉拌做法

主料:

蛤蜊500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。

制作方法:

1、将蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水氽一下备用。

2、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀便可食用。

小窍门:

特点:鲜嫩爽口

折叠香葱蛤蜊

质料

香葱蛤蜊肉

香葱蛤蜊肉

蜊肉250克，香葱段150克

做法

1.摒挡好的蛤蜊肉

2.蛤蜊肉切片，黄色的部门要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用滚水焯几分钟

3.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟

4.然后加香葱段，倒少许料酒烹制一下，然后撒盐出锅

折叠菠菜拌蛤蜊

质料

醋，姜，蒜，菠菜，蛤蜊，糖，盐，香油

做法

1.菠菜用水焯过，投凉后沥干水份切段。

2.蛤蜊煮熟后取其肉，加蒜末、姜末、醋、糖、盐、香油搅拌匀称，再加菠菜段搅拌匀称便可。