对付番茄排骨汤，信赖许多人都不会生疏的吧，由于这道汤是一道既养分又鲜味的汤类，知足了人体所需的种种微量元素，对付如许一道汤，咱们固然不克不及错过，以是本日咱们将会教各人怎样去做番茄排骨汤，一想到热气腾腾的番茄排骨汤出现在咱们的眼前，怎么能不叫人垂涎三尺呢。
菜谱做法：
1.排骨在净水中适量的泡一泡，以泡去过剩的血水，然后洗净。
2.洗好的排骨必要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3.取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个历程大概必要1-1.5小时。
4.待排骨烂熟时，再参加番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时间，要是早放盐的话，肉则不易炖烂，以是盐要后放。
菜谱小贴士：
最佳选用罐装番茄酱，味道会越发纯洁，做出的汤会越发好喝，它不像番茄沙司那样甜，依据本身的喜欢，你固然可以不放。番茄的几多以及番茄酱的弃取，都可本身施展哈，番茄可依据本身的必要提前放入，要是盼望口感更好，表面更好，最佳把番茄的皮撕。
做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都无比的好，做这道汤的时间，无须放花椒、大料等调料，乃至连料酒都可以不放，只需姜片以及番茄天然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩饰笼罩番茄天然的香味。
待排骨烂熟时，再参加番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时间，要是早放盐的话，肉则不易炖烂，以是盐要后放~番茄可依据本身的必要提前放入，要是盼望口感更好，表面更好，最佳把番茄的皮撕去。
以上是咱们对付番茄排骨汤的做法举行了简朴的先容，这道汤是无比鲜味爽口的，不但知足了咱们的味觉还让咱们的视觉来了一次享受，想一想番茄的酸甜，再加之排骨的鲜美，这真是一道不可多得的好靓汤，并且番茄所蕴含的营养价值也是不行疏忽的。
