腌茄子的做法

咱们大中国地大物博，种种资源都许多，并且各个处所都有属于本身的美食。无非长居家中的你，却很难吃到，这是否一种遗憾呢？不要紧，要是你能本身掌握它们的做法，那甚么题目就都办理了。如今，就请各人跟我一起来学着怎样做好腌茄子。

1.12茄子2只，当季蔬菜，洗净

2.21茄子去柄，切2段。锅里水烧开，放入茄子，大火7分钟

3.切葱姜末，放入盘中，倒入一点酱油，少量盐

4.起油锅，倒入5g菜油，烧热

5.热油倒入盘子，稍微拌一下

6.茄子捞出，去皮。（小贴士：茄子很烫，非一样平常人能蒙受，倒一碗冷水，手指浸一下，快速撕一下，然后再浸一下，再撕一下）

7.去皮的茄子仍然很烫，用筷子夹入盘子里，用筷子顺着茄子撕成一条一条，搅拌匀称。

8.完成，茄子嫩才气如许做，根本只有夏日才气如许做，对比典范的传统家常菜。

腌茄子的做法已然先容完结，然而每一个人对付它的明白以及掌握都不同样，下面各人可以依据本身的明白去做一下。