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腌茄子做法有哪些

茄子各人应该是对比熟习吧,实在在生存之中茄子是对比常见的蔬菜,而研腌茄子便是一种食用方法,此中就必要利用到一些葱末酱油以及剁椒酱,另有香菜等,味道无比的鲜美。

腌茄子做法有哪些

要领一

怎么腌熟茄子

1、质料:小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺。

2、小茄子蒸熟。

3、摊平放凉。

4、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。

5、铺一层茄子,抹一层酱料。

6、密封冷藏1天后就可以吃了.

腌茄子做法有哪些

要领二、

生腌茄子的做法

菜系及效用:私家菜止血调治食谱消化性溃疡食谱胃炎食谱

工艺:腌

生腌茄子的制作质料:

主料:茄子(紫皮、长)500克

调料:盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克

生腌茄子的特色:味道鲜美。

腌茄子做法有哪些

生腌茄子的做法:

1.茄了子洗净,去皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成。

2.食用时,甜面酱同茄子一同上桌,蘸食便可。

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