韭菜馅饺子的做法介绍

目录：

1. 调料
2. 小窍门

饺子是中国的传统美食，每到过年更是必不可少，饺子是代表了一种合家欢乐的情绪。在寻常的生存之中也可作为一种极其利便的食物。此中韭菜馅饺子是许多人钟爱的一种，这种饺子的魅力安在？为什么许多人对于它情有独钟。韭菜馅饺子的做法又是怎样的呢？下面让咱们来先容一下。

主料

肉末(400g)

调料

韭菜(200g)生姜(50g)大葱(30g)盐(适量)胡椒(适量)味精(适量)生抽(适量)

1筹备食材，韭菜洗净，生姜去皮，大葱洗净，肉末备用。

2肉末在菜板上剁一下（我喜好剁的肉，天热了，本日只买到放在冰柜里的肉末。）

3姜切末，大葱切碎，筹备拌肉馅。

4肉馅里参加生抽，少量盐、胡椒，与姜末、大葱末一块儿，将肉馅调匀。

5调好的肉馅，放一下，让肉馅进味。

6韭菜切碎

7韭菜放一点盐腌一下

8腌过的韭菜挤一下水，加到事先调好的肉馅里。

9将韭菜向肉馅中心扒，参加小麻油，味精，将饺子馅调匀。

10调好的饺子馅，可以开始包饺子了。

11摆开阵势，开始包饺子。（饺子皮是菜场买的）

12一会就包完了

13下锅煮沸

14起锅

小窍门

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1.韭菜腌一下又进味，又能很好地以及肉馅交融。

2.煎锅贴时，平底锅里先加一点油煎一下，再加一点水，饺子皮就会煎熟了。

3.肯定要把炒好的肉末以及鸡蛋碎晾凉在拌馅,否则韭菜被热的它们烫后会变味,很难吃

先放油再放韭菜,韭菜不爱出水,包时再放盐,韭菜就不会因盐的长期作用出许多的水了

必要细致的是:水开后先下入生猪肉馅的盖上锅盖,开锅后再下入熟肉馅的

再开锅后,点一碗凉水,再开锅就好了

一盘热呼呼的韭菜馅饺子如许出锅了！在学习完韭菜馅饺子的做法之后，是否以为很简朴呢。要是有兴致的话，在这种做法的底子上你还惋惜依据本身的喜欢举行一些窜改，创造出一种属于本身绝无仅有的制作方法。做给亲朋好友品尝之后说不定会得到很大的赞赏哦。