大白菜是咱们最为常见的一种蔬菜了，大白菜含有富厚的维生素尤其是维生素C，大白菜还含有多种咱们人体必要的微量元素，时常吃大白菜可以起到增进消化等效用。猪肉是各人都很熟习的一种肉类，常吃猪肉可以起到补血等效用，下文咱们接纳猪肉搭配上大白菜以及面粉来做成猪肉大白菜饺子。
1起首将面粉放大盆中，一边参加净水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不平滑没关系，将揉好的面盖上湿布或者保鲜膜饧20-30分钟。如许包饺子的时间好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破。
2白菜洗净切碎，加少量盐，搅拌匀称后，安排一旁静待出水后捞起挤出水份。细致：挤出的菜汁要保存，稍后拌馅的时间用;
3海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎;
4猪前腿肉洗净后挨次切薄片、切细丝、切小丁，然后重复使劲的剁成肉糜;葱、姜洗净切末;
5肉馅中参加葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个偏向使劲搅拌，此间分次参加挤出的白菜汁(白菜汁不敷的话用净水)，直至肉馅搅拌匀称上劲;
6末了将处置惩罚好的白菜以及海米参加到拌好的肉馅中，加盐调治咸淡，搅拌匀称，猪肉白菜馅就调好了。
7掏出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，使劲将面团揉至外貌平滑;
8将面团分成若干份，取一份(别的的用湿布或者保鲜膜盖好以避免风干)搓发展条，做成剂子，擀成饺子皮，包入猪肉白菜馅，捏成饺子。云云重复直至面以及馅料整个用完;
9做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个偏向轻推防备粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
在上面的文章内里咱们先容了一道鲜味的饺子，那便是猪肉大白菜饺子。咱们晓得猪肉大白菜饺子非但形状悦目并且还无比好吃，上文为咱们细致先容了猪肉大白菜饺子馅的做法，信赖各人都学会了吧。
