豆腐炖木耳有什么功效

目录：

1. 豆腐炖木耳有什么功效
2. 木耳的功效

豆腐炖木耳也是对比常见的家常菜，豆腐的营养价值很高，另有优质的植物蛋白，而木耳是一种有养分的。食用菌它拥有排毒的作用，拥有生津润燥的结果，豆腐炖木耳的做法是比较简单的，也可以放入一点肉，也可以直接做成素菜，在软化血管，在防备疾病方面都有肯定的作用。

豆腐炖木耳有什么功效

木耳拥有益气润肺，轻身强志、以及血养容的效用。豆腐拥有益气以及中、生津润燥、清热解毒的效用。两者相配成此菜，可作为崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等病症患者的帮助食疗菜肴利用。

制作质料

1.主料：水发木耳100克，豆腐500克。

2.调料：精盐、味精、姜丝、葱花、素油。

制作方法

1.将木耳去杂洗净，撕成小片。将豆腐切成片。

2.锅内油热，投入葱姜煸香，参加豆腐、木耳、精盐、味精以及适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。

木耳的功效

1，软血管、清肠胃

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’以及‘素中之王’，每一100克黑木耳中含铁185毫克，比菠菜超过跨过20倍，比猪肝还超过跨过约7倍。软化血管木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对于血管孕育发生肯定的软化作用，从而大大降低心脑血管疾病孕育发生的概率。

2，防血栓

木耳含有维生素K，进入血液中能有用克制血液固结，防备血块的孕育发生，防备血栓症。

3，补气血

木耳是种种荤素食物中含铁量最多养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性血虚。

4，防便秘、防癌

木耳可以或许增进胃肠蠕动，增进肠道脂肪食品的分泌，防备便秘，有利于体内大便中有毒物资的实时肃清以及排挤，从而起到防备直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

5，清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的尘土、杂质吸附会合起来排挤体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对于胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功效。