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不少人都是荤食主义者，只要餐桌上没有荤菜存在，就会大大降低食欲。而在进食历程中细致荤素搭配，可以维持人身材中的养分平衡。一般来说素菜的制作方法都会比荤菜更为简朴，然而适量学习到几种荤菜制作方法也无比有须要。红萝卜炒肉可以有用增补人体所需微量元素，那末红萝卜炒肉的制作方法是怎么样?
做法
做法一
食材筹备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
制作步调
1.胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒匀称，末了参加盐以及鸡精便可。
注意事项
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时间适量多放些油，结果对比好。
胡萝卜外皮所含的维生素比内里多的多，吃时千万别把外皮去掉，以避免造成不必要的养分丧失。
做法二
主料：胡萝卜、猪肉
辅料：老抽、盐、食用油
1.将胡萝卜切成丝。
2.将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后掏出(如许切出的肉丝快捷又英俊)。
3.将冻过的肉切成肉丝。
4.锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5.炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
6.再参加胡萝卜丝快速翻。
7.炒至胡萝卜变熟后加少量食盐调味便可出锅。
食物相克
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以避免胡萝卜素丧失
4、食时品味时间不宜过短
5、不行与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，生果(如柑桔、柠檬、草莓、枣子等)同食损坏维生素C，低落营养价值。
7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹饪，其所含的类萝卜素才较稳固。根据咱们一样平常的炒菜要领，养分可生存76%至94%。因而生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸取，从而造成铺张。
8、钻研发明，主妇过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经以及克制卵巢的正常排卵功效。因而，欲有身的主妇不宜多吃胡萝卜
