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清点一样平常食品饮食禁忌,哪些不要进微波炉。
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
忌油炸食品
因高温油会产生飞溅致使火警。如万一失慎引起炉内动怒时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
忌超时加热
:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
忌用普通塑料容器
:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
忌用金属器皿
:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
忌使用封闭容器
加热液体时应利用广口容器,由于在关闭容器内食品加热孕育发生的热量不容易披发,使容器内压力过高,易引起爆破变乱。纵然在煎煮带壳食品时,也要事先用针或者筷子将壳刺破,以避免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,大概溅出伤人。
8、忌将微炉置于卧室
:同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
9、忌长时间在微波炉前工作
:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
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