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羊肉是人们吃患上对比多的一种肉类，现在海内吃的羊肉重要有三羊肉以及绵羊肉，无论是哪一种羊肉，对于身材都有很好的温补作用，另有很遍及的食疗作用，譬如如今许多男性涌现了肾亏阳痿的环境，另有人经常出现虚寒咳嗽，这时吃羊肉结果都很好，下面是水煮羊肉片的制作方法。
第水煮羊肉片
质料：
羊肉片240克，花椒l茶匙，豆瓣酱20克，葱粒适量，姜米1汤匙，蒜片40克，葱白2条(切段)，干辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉适量。酱油l汤匙，麻油1茶匙，味精12茶匙，上汤34量杯，糖l茶匙。
制法：
1、烧油2汤匙，爆香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒以及豆瓣酱，潢酒，参加调味料煮沸约2分钟，下羊肉滚熟便可上锅。
2、将葱粒以及炸香蒜米撤在肉面上即成。
第水煮羊肉片的做法步骤
1
筹备好质料。
2
洋芋去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。
3
把处置惩罚好的质料除了香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。
4
捞出铺在碗里。
5
油加热，煸香香料，豆瓣酱，姜片。
6
加适量水烧开，加盐，鸡精调味。
7
熬好的汤汁过滤加进焯好的菜内里，末了淋上点热油，撒上芝麻就可以。
8
鲜咸味美羊肉片就做好了。
第水煮羊肉片/更多做法
1.全部原材料备好
2.芽菜洗净，沥干水份
3.葱以及蒜切碎备用
4.锅内放油，放入葱蒜炒香，然后放入芽菜翻炒至变软，调入适量盐以及鸡精
5.炒好的芽菜放在大碗里备用
6.锅内放少量油，放入红油暖锅底料炒化
7.放入葱蒜炒香
8.添入一大碗水煮开，调入适量盐以及鸡精调味
9.水开后放入羊肉片烫熟
10.羊肉片以及汤水一块儿倒到芽菜上
11.撒上葱花以及蒜末
12.锅内放油，放入干辣椒以及花椒炒香
13.将热油泼在葱蒜末上
14.香馥馥的水煮羊肉就可以享用啦
小贴士
1.红油暖锅底料也可以用麻辣烫底料取代。大概本身用郫县红油豆瓣以及豆豉来炒制，只要相符本身的口胃就可以。
2.芽菜可以换成其他本身喜好的蔬菜。要是蔬菜对比硬，要事先炒好，要是蔬菜易熟，如生菜等，可以直接垫底。
3.煮羊肉片的时间不要太长，羊肉片刚熟即关火，可以维持羊肉片的口感鲜嫩。
