蘑菇烧什么好吃

菌类是咱们生存中无比首要的食材，营养价值非常富厚，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等。蘑菇是最常见的菌类，烹调要领有许多，要是是烧的话，许多人不是很清晰对比好的配搭，这方面的选择有许多可供咱们参考。那末，蘑菇烧甚么好吃？下面咱们就来看看吧。

蘑菇炒牛柳

质料

牛柳250g,蘑菇(洋菇)5朵,葱2支,辣椒3支,蒜5瓣,油12匙,酱油12匙,黑胡椒12茶匙,绍兴酒2匙,味淋1匙,盐12茶匙,黑胡椒12茶匙

做法

1、将醃料拌入牛柳中拌匀醃渍入味；

2、蘑菇洗净切瓣、葱切段、辣椒切段、蒜拍扁备用；

3、1匙热油锅,爆香蒜；

4、下牛柳拌炒至5分熟,下蘑菇拌炒；

5、依序下调味料拌炒至牛柳、蘑菇全熟便可。

蘑菇卷铺盖

质料

鱿鱼300g，白蘑菇100g，大葱1根，姜1块，青红椒适量，盐少量

做法

1.鱿鱼洗净后打交织花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈

2.锅中放入少量油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味

3.放入蘑菇，翻炒两分钟

4.放入鱿鱼，连续翻炒两分钟

5.放入少许盐调味

6.再放入青红椒圈

7.大火翻炒至汤汁收干便可

蘑菇炒秋葵

质料

秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面

做法

1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵以及蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌匀称放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。