毛豆怎么煮好吃又入味

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1. 毛豆怎么煮好吃又入味

每年夏天都是新鲜毛豆大量上市的时候，这时人们都喜欢把毛豆煮熟以后再吃，但有人煮出的毛豆特别好吃特别入味，而有人煮出的毛豆却怎么煮也不入味，这与大家的组织方法有直接关系，今天我会为大家介绍一些煮毛豆的方法技巧，能让大家知道毛豆怎么煮好吃又入味。

毛豆怎么煮好吃又入味

1、煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉，这样把它放到锅中煮就比较容易入味，如果想吃原味毛豆制品和它的豆香，可以把毛豆直接放在锅中加清水煮，开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右，这是锅中的毛豆就能熟透，取出后可趁热吃，会感觉他的资历特别好。

2、煮毛豆的时候可以根据自己的需要，给它搭配不同的调味料，最常见的做法就是给他准备五香料，也就是花椒大料，桂皮香叶等香料把它们装到一个干净的纱布袋中，直接放在锅中，再把毛豆两端剪掉以后，用清水洗净入锅，加入适量清水和食用盐一起加热煮开，然后要调小火力，并把锅盖打开，继续慢慢煮15分钟，煮好后不要急着把毛豆取出，要让他在锅中浸泡几小时，那样的毛豆才会更入味。

3、煮毛豆的时候还可以把新鲜毛豆洗净，以后减掉两端，直接放在淡盐水中浸泡浸泡时间不能少于两小时，泡好以后的毛豆再入锅加清水和适量食用盐以及花椒大料，等香料加热煮开，然后继续煮，15分钟左右煮到锅中的毛豆，熟透以后出锅就能吃，这样煮出的毛豆也好吃，而且入味。

4、煮毛豆的时候放几个红辣椒容易让毛豆入味，而且煮好后的毛豆会香辣爽口滋味诱人，不过大家在煮毛豆的时候一定要注意，毛豆入锅后清水一定要放足，在煮的过程中不能中途加水，不然会影响毛豆煮好以后的口感和味道。

上面为大家分享了一些煮毛豆的方法与技巧，能让大家知道毛豆怎么煮好吃又入味，以后大家再想吃毛豆时，就可按上面介绍的正确方法去做，做好以后感觉毛豆既好吃又入味。