金针菇煮几分钟

目录：

1. 【营养】金针
2. 金针菇
3. 低温贮藏法
4. (1)常温保鲜
5. (2)简易包装后低温保藏

金针菇作为一种常见的食材，实在对付许多朋侪来讲是再熟习无非的，由于许多朋侪在饮食上面隔三差五的便是食用金针菇的，重要照旧喜好它的爽利口感。金针菇在烹饪的时间实在不必要煮过久的，一样平常几分钟便可。金针菇中含有的微量元素对于人体也是有很好的养分增补结果的，相宜群众。

【营养】金针

金针菇

菇是腐生真菌，只能通过菌丝从现成的培养料中吸取营养物质。在种植中，培养料的选择对于产量以及质量有很大的影响。金针菇菌丝生长和子实体发育所需的养分囊括氮素养分、糖类养分、矿质养分以及少许的维生素类养分。氮素养分是金针菇合成蛋白质以及核酸的质料，在种植配料中麦麸、大豆粉等质料含有大量的氮素养料。糖类重要指碳水化合物，它是金针菇生命运动的能源以及组成细胞的重要身分。金针菇可应用培养料中的淀粉、纤维素、木质素。在菌丝生长阶段，培养料的碳、氮比以20∶1为好，子实体生长阶段以30～40∶1为好。金针菇必要的矿质元素有磷、钾、钙、镁等，以是在造就中应参加一定量的磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁等矿质养料。金针菇也必要少许的维生素类物质，因为在培养料中如麦麸、豆粉中含有的维生素量根本可以知足金针菇生存必要，于是在种植中常再也不添加维生素类物质。

低温贮藏法

(1)常温保鲜

采收后的奇怪金针菇经整顿后，立刻放入筐、篮中。其上笼罩多层湿纱布或者塑料薄膜，置于冷凉处(天然气温20℃下列)，一样平常可保鲜1-2天。

(2)简易包装后低温保藏

新采收的金针菇经整顿后，用低密度聚乙烯薄膜袋(DpE)袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋直立放入专用筐或者纸箱内，1-3℃低温冷藏。可保鲜13天摆布。