新鲜茶叶可以做菜吗

目录：

1. 绿茶拌豆腐
2. 红茶蒸鲈鱼

茶文化在中国博大精深，拥有无比悠长的传统，直到现在仍然受到中国人的喜好。中国在许多地域都有莳植茶叶，信赖许多人在新茶成熟的时间，可以看到林林总总的茶树，嫩绿的叶子，看上去就无比的诱人，就像青菜同样。那末，奇怪茶叶可以做菜吗？下面咱们就来看看吧。

龙井炒虾仁做法：先将奇怪的河虾剥皮，放盐以及生粉搓擦，再滚水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一块儿放入油锅内一块儿烹炒，加少量盐，便可出锅。口胃：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连此中的茶叶嚼起来也别有味道。

茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、香肠、腊肉、芋头、干葱一块儿装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一块儿放入蒸锅，蒸大概半小时。口胃：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。

龙井茶熏河鳝做法：将奇怪的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口胃：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是康健鲜味的开胃凉菜

绿茶拌豆腐

将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少量盐搅匀。锅内放少许食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水份收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟便可出锅飨客。此菜鲜嫩适口，平淡养胃。

红茶蒸鲈鱼

先用花雕酒将鱼满身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝以及葱段用旺火蒸10分钟便可上桌。