清炖排骨汤的做法

清炖排骨的做法使得排骨的味道更佳奇特，尤为是对于一些女性来说，在滋养身材的时间，就可以以清炖排骨为主，不但可以增加身材的营养元素，并且在口感上，也都是无比的不错，如许的好菜，适宜各种人群选择，然而在滋养身材上，女性、中老年人是最佳之选。

那清炖排骨的做法详细怎么做呢，它的制作并不是很庞大，咱们在制作的时间，食材的搭配很首要，同时在制作历程中，也都是可以依据本身的喜好方法举行，下面就细致的先容下，它的制作方法。

清炖排骨的做法一：

质料：

主料：猪排骨(大排)300克，

辅料：小白菜50克，

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法：

1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下滚水锅焯烫后捞出，冲刷洁净;

2.小白菜洗净，去根部，统统两段;

3.葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;

4.锅上火烧热，加少量底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;

5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至靠近成熟;

6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌便可。

清炖排骨的做法二：

质料：排骨，盐，花椒，大料，葱，姜，蒜汁，香油，酱油，醋

做法：

1.起首将排骨洗净，用温水超一下。

2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不消管了。

3.水肯定要一次添够，盐也最佳一次放好。

4.大概一小时摆布就可以了，吃的时间从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。

5.炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，鲜味的打卤面。

清炖排骨的做法以上是很好的先容，咱们在制作的时间，都是可以选择以上的要领，并且每种的制作方法，都是很好的选择，最滋养身材，改进身材体质，都是有着很大资助，对于人体在养分吸取上，结果也都是很不错。