葱花炒鸡蛋怎样做好吃

目录：

1. 小贴士

鸡蛋是咱们生存中很常见的食材，拥有很高的营养价值，并且口感也至关不错。鸡蛋的服法有许多，炒着吃是简朴的，尤其是跟葱花举行搭配，另有一股淡淡的葱花香。葱花炒鸡蛋不难，但总有些人便是做欠好，探求种种好的要领。那末，葱花炒鸡蛋怎么样做好吃？下面咱们就来看看吧。

做法一

食材筹备

质料：鸡蛋(4只)、葱(3根)

调料：盐(13汤匙)、油(6汤匙)

做法步调

1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。

2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗歪斜成45度，用筷子顺一个偏向，将蛋以及葱花快速搅拌，打至蛋液呈粘稠状。

3、把锅烧热，直到锅内的水份整个蒸发，烧1分钟摆布，放6汤匙油入锅，滚动锅让油铺满整个锅面，然后改为小火，再浇入蛋液。

4、顺一个偏向快速翻炒蛋液，约莫1分钟后，蛋液会凝集起来，这时连忙起锅，省得炒蛋过老。

小贴士

1、炒蛋时，锅肯定要烧患上很热，如许炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。

2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹饪。

3、炒鸡蛋忌加味精，若参加味精，加温后味精会掩饰笼罩鸡蛋自身的鲜味。

4、要是食用过多鸡蛋，会致使代谢产品增多以及增添肾脏包袱，天天吃1～2个鸡蛋就好了。

做法二

食材筹备

鸡蛋(4只)、葱(3根)调料：盐(13汤匙)、油(6汤匙)。

做法步调

1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。

2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗歪斜成45度，用筷子顺一个偏向，将蛋以及葱花快速搅拌，打至蛋液呈粘稠状。

3、把锅烧热，直到锅内的水份整个蒸发，烧1分钟摆布，放6汤匙油入锅，滚动锅让油铺满整个锅面，然后改为小火，再浇入蛋液。

4、顺一个偏向快速翻炒蛋液，约莫1分钟后，蛋液会凝集起来，这时连忙起锅，省得炒蛋过老。