山药炖鱼可以吗

目录：

1. 山药可以和鱼一起吃吗
2. 做鱼怎么去腥味
3. 山药鱼头汤的做法

很多朋侪都晓得山药是一种药食同源的食材，对于人体有着许多好的结果。鱼是一种较为多见的食材，而且鱼肉中含有富厚的蛋白质以及种种微量元素，对于人体也是有好的养分增补。山药以及鱼是可以一块儿炖煮的，而且一块儿炖煮还会有缓解肾虚、委顿的效用，非常适合群众的一道鲜味菜式。

山药可以和鱼一起吃吗

营养医师先容山药是可以以及鱼一块儿吃的，山药以及鱼一块儿食用有利于缓解肾虚、委顿等症状。恒久食用就寝质量也会逐渐的得到改进，也是现在饮食摄生中时常会用到的食疗要领。

做鱼怎么去腥味

1、盐水泡鱼去腥:将水倒入盆中，参加半两摆布盐搅拌稀释，将买回的活鱼放进盆中，让鱼通过鱼鳃患上不停呼吸1个小时，可将其体内的腥味排挤。固然要是买回的鱼已经逝世了，则将其安排在盆内2小时，也可淘汰土腥味。

2、去除鱼腥筋:很多多少人尤其喜好吃鲤鱼，鲤鱼的背上有两条白筋，要是不将其去除，烧上的鲤鱼土腥味特重。因而，在杀鱼时，肯定要将其两条白筋抽掉来除腥。先在鱼头前面切一刀，再在鱼尾切一刀，一拉就掏出了。

3、去除鱼腹黑膜:除了鲤鱼的两个筋外，通常别的的鱼腹内的黑膜也是鱼腥的根结地点。因而，给鱼开膛破肚后肯定要将鱼腹内的黑膜除尽，然后在水中倒入少量的白醋以及胡椒粉，再将洗净的鱼放入可去除腥味。

4、淘米水洗鱼去腥:天天煮饭前淘米剩下的淘米水也可以废物利用来除了鱼腥。将宰杀后的鱼先浸泡在淘米水中然后洗濯是除了鱼腥最绿色环保的要领。

5、白酒去味法:鱼洗净后，用白酒涂遍鱼身，1分钟后用水洗去，能撤除腥味。

山药鱼头汤的做法

做法：

1筹备的食材。

2山药去皮切成片，鱼头洗净。

3油锅爆香姜片，放入鱼头大火煎。

4一壁煎好，煎另一面。

5淋入少量香醋，加入适量的水煮开。

6倒入山药。

7用勺子或者锅铲打去汤上面的浮沫。

8起锅前给盐，胡椒以及少量香醋调味便可。